Bayern-Praline
Bier zum Naschen
Aufgewachsen am Tegernsee, ist meine
Leidenschaft für Bier schon früh entflammt.
Das Leben meiner Familie war eng mit
einem Brauhaus verknüpft, und bereits als
Bub habe ich den Duft und das Ambiente
von Brauereien geliebt.
http://www.cc-criollo.de/best_bayernpraline/bestellen_bayernpraline.php
Johann Wolf, Chocolatier der Confiserie Criollo,
erfand die erste Bayern-Praline natürlich mit Bier.
Um diese „wunderschöne Harmonie und herbe
Süße“ von Malz, Hopfen und Schokolade zu
erreichen, entwickelte die Confiserie Criollo mit
einem Brauereimeister und einem Apotheker ein
hauseigenes Verfahren. Alles weitere bleibt
Firmengeheimnis
Bier-Trüffel blau
feincremige Praline,
mit Tegernseer-Bier
und Gewürzen abge-
schmeckt, in weißer
Kuvertüre, blau filiert
Bier-Trüffel grün
feinherbe, mit Hopfen,
Tegernseer-Bier und
Gewürzen verfeinerte
Praline in weißer
Kuvertüre, grün filiert
  In meiner Bier-Pralinen-Komposition vereine
ich meine beiden Lieblingsgenüsse auf
exquisite Weise: das herbe Bieraroma mit
der Süße weißer Schokolade. Eine edle
Köstlichkeit.
Hans Wolf
Confiserie Criollo
Createur
der Bier-Praline
Hans Wolf

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